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求助：明胶的反应和溶解情况

jxtaqh 2014-7-14

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求助大神，一、明胶与体液是否反应，反应的话是和体液中的什么成分反应，剧烈么？二、明胶是否溶于酸或碱中，或是反应？若可溶，酸或碱的浓度在多少？

jxtaqh

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