上图是晶粒长大分散相粒子阻碍的不同解释的图片，上海交大3版208页，老宋《金属学》206页，两者有些不同，请问上海交大版的书上是否正确

对的啊。两种说法大同小异，唯一的不同应该就是那个晶界是否与粒子表面垂直。老余没有给出具体的角度，只是从一般的方面来计算，但是应该是按上交那本书来的，晶界的确与粒子表面垂直，不然γb在圆周切线方向会出现一个分应力，这样切线方向应力就不能平衡，所以应该是垂直的。

同意楼上观点，界面张力应该与交界面是垂直的，在这物化上有介绍。再说了第二相粒子为球形本来就是假设，所以没有必要去纠结是不是垂直。
现在有个问题了，我始终觉得第二相与晶面的交互作用不好用张力来解释，我觉得应该用应力场的交互作用来解释。我总感觉张力只适用与宏观的情形。